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【平成29年産】 新潟県魚沼産こしいぶき 5㎏ 【特別栽培米】

新潟の早稲では珍しい新潟県が開発した品種こしいぶき。
早稲の中でも群を抜いた食味のお米で、さらに魚沼の地で特別栽培をし美味しさが増しました。コシヒカリと食べ比べてはいかがでしょうか。

  • 【平成29年産】 新潟県魚沼産こしいぶき 5㎏ 【特別栽培米】

  • 販売価格

    2,850円(税込)

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    在庫あり

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  • 【賞味期限】 精米日より1ヶ月

    お米は野菜と同じ農産物扱いのため賞味期限はありません。ですが弊社では精米日より1ヶ月とさせていただいております。
    精米後は、日に日に食味が落ちてきますので、なるべくお早めにお召し上がりください。

    一般的に市販されているお米は精米時に穀温があがり表面に白い酸化層が出来ます。その事により虫が付きにくい状態になります。

    弊社の精米機はお米の食味を大切にするために3段階(ダイヤモンド・石臼・粒々)精米をするため穀温が上がらず、表面に酸化層が出来ません。そのため虫が好んで寄ってきますので保存にはご注意下さい。

    精米機


    昔、水車や人力により石臼を杵で搗精されたお米は、大変味わい深いものだったと言われています。
    その石臼式精米を再現し、白さを重視した精米ではなく、玉に適した白さを追求することで最大限のおいしさを引き出します。
  • 【保存方法】
    ・出来れば15℃以下の冷暗所もしくは冷蔵庫等の保管をおすすめします。
    ・5月から8月頃はカビ・虫等発生しやすいので、茶封筒にニンニク1かたまり(むいたもの)、唐辛子3本位(ちぎったもの)を米袋の中に入れておいて下さい。

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