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≪魚沼津張屋≫ 魚沼産もち米使用 おはぎ(きな粉) 【冷凍品】

自社生産の特別栽培魚沼産水稲もち米と津張大豆を使用したおはぎです。
なたね粕・カニ殻・魚粕等を微生物分解させて作った有機質肥料と堆肥を元肥として施し、化学肥料5割減、農薬5割減に控え特別栽培したものを使用しています。

津張大豆とは…その昔南北朝時代魚沼地方は、源八幡太郎義家の子孫、新田義貞一族が支配していました。その中でも津南地方は津張荘と言われ、赤沢城・今井城に大井田一族(大島氏)が居をかまえ統治していた「太平記」によると、勇猛果敢な大井田一族の名は記されており、この豆は戦場に非常食として持っていったのではないかと言われています。

津張大豆は焙煎する事により更に甘味が増し、香ばしさと甘味がひときわ際立つ香り高いきな粉になっております。

お米はつぶつぶ感を残したもち米だけで作り、食感はもっちり・しっとりとし、口の中でもち米本来の香りが広がります。
赤み・香りの強い小豆を使用した昔ながらの豆の風味豊かなあんこを作りました。
 

  • ≪魚沼津張屋≫ 魚沼産もち米使用 おはぎ(きな粉) 【冷凍品】

  • 販売価格

    230円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

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  • 【賞味期限】
    冷凍で60日

    【保存方法】
    冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。

    【原材料名】
    水稲もち米、つぶあん(砂糖、小豆、水飴、寒天、食塩)、きな粉


    【お召上がり方】
    食べる分だけ常温(20℃~25℃)で3~4時間解凍し、当日中にお召し上がり下さい。


    ※冷蔵庫にて解凍されますと硬くなりますのでご注意ください!
    ※解凍後、冷蔵庫で保存しても硬くなります!

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